Мар 232011
 

Что-то странно, вот говорят, пинагор вкусная рыба и икра у него вообще деликатесом считается. Но почему-то, на сколько мне известно, мурманские рыбопромысловики его совсем не ловят. А в тех же наших магазинах, кстати икра в банках продаётся и стоит она дешевле, чем сёмужная или форелевая. А вот мяса его у нас на прилавках я ни разу не встречал, разве что в до-переестроечные годы, когда в школу ходил. Ага, в «Нептуне» лежал, но спросом особым у мурманчан не пользовался. Да у нас в городе, что и говорить, народ был разбалованный на столько, что треской кормили кошек, а рыбными пельменями собак. Ну, не суть важно, вот зубатку наоборот брали, даже оереди были, в «Океане», как помню, живую привозили и сочками из специальных резервуаров вылавливали. Но то ли народ был не в курсе, то ли ещё по какой причине, не брал ни кто пинагора. А сейчас би-порт просматривал и оказывается его мясо по вкусу зубатку как раз и напоминает.

Continue reading »